La Chronique des Diets – Eté 2024 !
Voici la Chronique des Diets pour cet été, une chronique spécial boissons fermentées ! Bonne lecture !
Le trophée de la clause d’insertion pour le Restaurant solidaire Eole !
Le restaurant solidaire Eole a reçu le 14 mars 2024 le trophée de la clause d’insertion dans le cadre de la première Journée Régionale des clauses sociales de Nouvelle-Aquitaine, organisée par l’ALIENA (Alliance pour l'Insertion [...]
Recette végé avec Cap Veggie
Toujours mobilisés pour améliorer notre offre végétarienne, nous retrouvons un partenaire de formation Cap Veggie qui nous accompagne pour développer de nouvelles recettes gourmandes. Voir la vidéo
Chronique des Diets Septembre 2023 : les légumineuses
La Chronique des DIETS Septembre 2023 Les légumineuses : une source de protéines peu utilisée ! Les légumineuses, souvent appelées légumes secs, regroupent une grande variété d’espèces végétales cultivées un peu partout dans le monde.Dans [...]
Semaine des alternatives aux pesticides 2023
Cette semaine, sur les écoles et les crèches, nous mettons à l’honneur des menus bio à l’occasion de la semaine des alternatives aux pesticides. Nous proposons ainsi aux écoles et aux crèches des repas 100% [...]
L’Humanité : Spécial ESS – octobre 2022
Dans son supplément du mois d'octobre 2022 "L'humanité" a fait un Spécial ESS avec un article sur le restaurant solidaire Eole. Lire l'article