Sud Ouest : repas bio et local – 14/02/19
Environ 4 000 enfants bayonnais ont pu savourer, ce jeudi midi, un repas entièrement bio et produit localement. Il s’agit de la cinquième initiative de la sorte mise en place dans les cantines de la [...]
La chronique de Diets d’Eole – Septembre 2018
Des algues dans nos assiettes, pourquoi pas ? Encore très peu utilisées en Europe, elles sont en revanche une tradition culinaire en Asie (Japon, Chine et Corée). D’ailleurs en France lorsque nous consommons un peu [...]